Bemutató a FEHOVA-n

2018.02.20 11:49
Bemutató A FEHOVA-n

A Földművelésügyi Minisztérium Kiváló Minőségű Hazai Alapanyagok országos népszerűsítési kampányának keretében, az Agrármarketing-centrum Nonprofit Kft. felkérésére, szervezésében jártunk szombaton (2018.02.17-én) a FEHOVA kiállításon, a Hungexpo-Budapest területén.
Feladatunk, a kiállítás profiljához híven, a vadhús népszerűsítése volt.Ezen belül a vadsertéshús proponálása!
Iskolánkat, Boday Barna, Szokolovszki Marcell szakácstanulók, a 2/12SZ1 osztályból, valamint Windt György tanár úr képviselték.
Tették ezt igen nagy sikerrel, mivel az általuk készített, kóstoló adagokban szervírozott étel néhány perc alatt elfogyott!
   
 
Az ételsor a következőkből állt:
 
konfitált vadmalacgerinc, 
puliszkakorongon, 
almás-fahéjas párolt vörös káposztával,
 karamellizált-csípős idénygyümölcsökkel, 
vörösboros jussal
 
Windt György
tankonyhavezető