Bemutató a FEHOVA-n

Bemutató A FEHOVA-n

A Földművelésügyi Minisztérium Kiváló Minőségű Hazai Alapanyagok országos népszerűsítési kampányának keretében, az Agrármarketing-centrum Nonprofit Kft. felkérésére, szervezésében jártunk szombaton (2018.02.17-én) a FEHOVA kiállításon, a Hungexpo-Budapest területén.

Feladatunk, a kiállítás profiljához híven, a vadhús népszerűsítése volt.Ezen belül a vadsertéshús proponálása!

Iskolánkat, Boday Barna, Szokolovszki Marcell szakácstanulók, a 2/12SZ1 osztályból, valamint Windt György tanár úr képviselték.

Tették ezt igen nagy sikerrel, mivel az általuk készített, kóstoló adagokban szervírozott étel néhány perc alatt elfogyott!

   
 

Az ételsor a következőkből állt:
 

konfitált vadmalacgerinc, 

puliszkakorongon, 

almás-fahéjas párolt vörös káposztával,

 karamellizált-csípős idénygyümölcsökkel, 

vörösboros jussal
 

Windt György
tankonyhavezető